廢姐肥食

一中商圈隱藏各式各樣的美食，這次要介紹的是提著走就可以品嘗的滷味

獲得食尚玩家、旅行應援團的報導

嚴選十幾種藥材製成獨門醬汁，採先滷後炸的方式，在刷上一層獨門醬料

口感新奇，地點也相當好找

健美先生位在太平路上，光南斜對面

黃色招牌和可愛的健美先生logo在一整排店面中十分醒目

創始於1995年，Mr.muscleman由巷弄間發跡的滷香美味

一晃眼傳香20年，傳承老師傅按部就班的滷味工法

清晨三點半，前往市場提著滿滿的食材，每到六點鐘，融合數十種中藥材與特製滷汁

耗費兩小時小火悶煮後，最後藉由快速油炸，震撼登場

健美先生的大logo真的很討喜

門口的廣告板可以看到旅行應援團的報導

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劃完單後，店員會開始炸食材

健美先生的每樣食材名稱都好促咪

冠上健身部位的名稱，感覺吃完都筋肉起來了XD

炸好的滷味趕緊帶回家趁熱享用瞜~

餐點品項一個個用紙袋分類

紙袋裡還有一個塑膠袋，避免湯汁滲出來沾到手

冠軍大腸頭 $135/條

發現每份餐點都有大量的酸菜，感覺比較營養~

健美先生的酸菜口感較酸一些，搭配大腸頭一起吃解膩又開胃

特別的一點是，大腸頭裡面包著蔥，從來沒有看過這樣的搭配

經過油炸，外脆內軟

軟嫩的大腸夾上香噴噴的蔥段，增添香味，越嚼越香

當作下酒的開胃菜相當適合！！！

角力豆腐 $30/份

一份有9塊的豆腐，也是店家推薦的餐點之一

炸到外脆內軟的豆腐，一口一塊好入口

還有一種獨特的香氣，搭配酸菜相當不錯

不過建議豆腐趁熱吃，冷了口感偏硬一些

可以放到烤箱或微波爐加熱一下，恢復口感

筋Q水晶餃 $20/3個

人魚線芋粿 $30/塊

先滷後炸的水晶餃，吃起來相當Q彈

一口咬下，肉汁瞬間在嘴中噴出來

沒想到水晶餃炸過後意外好吃

但建議這份也要趁熱吃，放涼後水晶餃有些出油...

人魚線芋粿 $30

比起水晶餃我更喜歡芋粿，咀嚼起來十分Q彈！

吃的到一絲絲的芋頭，芋頭香氣在嘴中化開來，用料很實在呢~

勁爆米腸 $20/條

米腸可是假日才有的限定版喔！喜歡米腸的朋友假日千萬不要錯過

健美先生的米腸不像一般店家切成一塊塊

反倒有一種大腸包小腸的概念，米腸裡包了滿滿酸菜

外皮酥脆、充滿香氣的米，又夾入酸辣的酸菜

豐富的層次感，越嚼越香

激狀鴨翅 $35/個

外皮薄脆、肉質軟嫩的鴨翅也是推薦名單之一

馬上啃食完畢，讓人吮指的風味呀~

*本篇為愛評體驗團特別邀約體驗活動*