位在永樂市場裡的泰式船麵—象象船麵
位置真的不太好找,會不小心走過頭迷路
🔺 位置在永安牙醫診所對面巷子裡,看到服裝修改換拉鍊就是了
找到後不確定還小心翼翼問老闆請問是賣船麵的嗎?🤣
也可以從一味品碗粿旁邊進去,但市場裡地板比較溼滑,建議還是走道路比較安全
🔺 簡單的攤販,僅靠煮麵區和外面約兩桌座位
🔺 煮麵區有電風扇可以吹,所以我有吹到電風扇,雖然還是有點熱💦
建議大家可以帶小電扇來吹,不然吃完會滿身大汗,台南的太陽太熱情
⬇MENU⬇
🔺 泰式船麵是湯的、象象船麵乾的會辣
有四種麵體可以選,拉麵、寬麵、泡麵、小河粉
飲料搭配麵組套餐—泰式折5元,無糖折10元
🔺 現點現做,可以現場看到煮麵和切小菜
當天的小菜是涼拌黃瓜
老闆是泰國人,親切可愛,會先詢問小菜要什麼辣
🔺 馬上就上桌了,不會等很久
🔺 桌上有多種調味料可以選,從左至右是
辣椒醋、台式辣椒、兩種泰式手炒辣椒(一個很辣一個小辣)、還有魚露,象象船麵那瓶忘了(老了記憶力不太好
老闆說辣粉是泰國的阿嬤自己炒的,很香很辣🌶️
最近不太吃辣,只能pass,喜歡吃辣的朋友可以試試!
🔺泰式船麵 $120
湯頭看起來很黑味道重,但喝起來完全不會
蘿蔔大塊燉煮的很軟,入口就喝得到蘿蔔香氣,湯頭溫和好喝
🔺 配料有豬血、炸豬皮、蒜酥、豬肝、肉片、丸子、香菜及九層塔
種類多樣化,但我好像沒印象有吃到豬血( ᐕ)?
🔺 湯頭加了辣椒醋,多了酸味好開胃,意外合拍
內用滿熱很適合來一點酸的,越喝越涮嘴
🔺 選了寬麵和泰式小河粉,寬麵像陽春麵口感
🔺 覺得泰式小河粉比較搭,麵條是細的,Q彈涮嘴🤤
🔺 豬肝新鮮,配料都不錯
但整體分量偏少,男生建議加麵
🔺小菜$40
每天小菜不太一樣,當天是涼拌黃瓜
選了小辣,老闆說加了一根辣椒🌶️
看來我老了不太嗜辣,加了甜番茄有平衡辣味,還是好吃的!
老闆有觀察到我們覺得辣,問說會太辣嗎,很貼心🤣
🔺泰式奶茶$65 /🔺無糖手標紅茶 $40
泰奶少了點泰味,喝第一口還有麥香的錯覺🥹
無糖紅茶偏淡
飲料中規中矩,感覺點錯了…
*廢姐小總結*
這次是第2次吃泰式船麵,經驗不夠請見諒
口味滿喜歡的,湯頭好喝
可惜戶外座位熱,怕熱的朋友可以外帶
◆ 食記口感因人而異,個人心得,僅供參考
◆ 食記皆有時效性,依店家網站公告為主
店家資訊
象象船麵
地址:台南市中西區國華街三段123-22號
營業時間:11:00–14:00/16:30–20:00
公休日:依店家公告為主
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