廢姐肥食

最近一直在找好吃的泡菜，我家買的泡菜真的太重鹹了...

加上臉書最近一直洗版某家的黃金泡菜，可惜要訂好多瓶才免運

剛好看到益康泡菜的試吃活動，趕緊來試試看

▲ 原本在桃園開粽子店的老闆娘，可能地點不是那麼好

桃園人鮮少吃粽子，經營不善轉行賣附加得黃金泡菜

沒想到越賣越好，深耕桃園多年，於2016年榮獲桃園好禮

2013年，參加「網路美食人氣展」在食材醬料組區

連續三年榮獲第一名，變成現在的團購美食

▲ 低溫宅配到家的黃金泡菜和黃金海帶絲

除了產品外，還有產品DM和袋子

▲ 益康泡菜不添加防腐劑、不添加味精、以蔬菜入醬，不添加色素

掌握製作泡菜的五大步驟

沖 ─ 大塊切，活水激沖3~4小時，沖去多餘鹽分，回復菜葉田野現摘口感
脫 ─ 滾水川燙脫乾，急速冰鎮添爽脆，所以清脆
泡 ─ 獨門黃金熔岩醬，每口都是火山爆發，口香繚繞腦門，所以獨特
蓋 ─ 專利密實封蓋技術，標示賞味期，衛生且安心，所以安心
送 ─ 低溫配送，各式付款方式，最貼心，所以衛生

▲ 益康黃金泡菜500g X 1罐 $170

獨家專利封膜，包裝謹慎，不用怕泡菜汁流出來~

有效日期標示在瓶蓋上

▲ 一旁貼上產品成分和營養標示

 保存期限：二個月

 保存期限：冷藏4度C~7度C

雖然可以保存二個月，但店家建議開封後最好一個禮拜內吃完

臉書有客人反應泡菜放久會酸酸的

我家根本不到一個禮拜，三天就吃完了XD

▲浸在橘黃色醬汁裡的泡菜果然金黃透亮，飄散一股蒜香味

才剛打開來拍照，妹妹迫不急待偷捏一片起來吃

我也被誘惑偷吃一片看看，看起來真的太可口了

▲ 利用「起死回生法」再次活化泡菜，讓死掉的泡菜重新活過來

活水還原5公分，含氧活水激沖3-5小時，過濾雜質，去除農藥殘留

果真泡菜吃起來相當爽脆，搭配蒜頭、辣椒、胡蘿蔔汁製成的黃金醬汁

帶有微微蒜香味，清甜又開胃，吃起來好清爽

飽水度足夠的泡菜~真的好好吃，讓人一口接一口停不下來

▲接著用黃金泡菜來製作黃金泡菜炒豬肉

備好豬肉、蛋、洋蔥、蔥、黃金泡菜

 黃金泡菜味道較淡，不適合煮湯

▲先用黃金泡菜的醬汁浸泡一下豬肉

記的加鹽，因為黃金泡菜比較清爽

忘記加鹽，會變成清爽的泡菜炒豬肉

▲先炒好豬肉備用~

▲接著炒洋蔥

▲再加入炒好的豬肉、主角黃金泡菜拌炒

▲加入蔥花比較香，火開太大鍋底燒焦了...

▲最後加入攪拌後的蛋，美味的黃金泡菜炒豬肉上桌了

▲簡單的一道菜就完成了，泡菜炒豬肉就是要配飯呀~

直接鋪在白飯上就變成泡菜豬肉丼飯了

▲炒過的泡菜爽脆度不減，還是有一定的飽水度

搭配炒豬肉、鮮脆的洋蔥更加豐富好吃

▲ 黃金海帶絲 500g X 1罐 $170

▲ 一樣一旁標示成分和營養標示

獨家專利的封口模，不會在運送過程中滴出醬汁

▲ 海帶絲絲長3公分，舌長3公分，川燙後冰鎮

切越細表面積越大，越沾醬汁

經過清洗4次，經歷4小時，川燙急速降溫，把黃金醬味鎖住

▲ 大火川燙後立即用冰水冰鎮的海帶絲，口感相當Q脆

每條海帶絲吸飽醬汁，滑嫩順口

咕溜咕溜~彷彿在齒間跳舞般

▲ 海帶絲的蒜味比黃金泡菜重一點，蒜香濃郁

超級下飯，吃飯拌上海帶絲也好吃

海帶絲除了拿來拌飯外、拌麵煮菜也很適合唷！

▲ 黃金泡菜跟黃金海帶絲還可以做成素食口味呢

▲ 除了黃金泡菜跟黃金海帶絲外

還有韓式泡菜、黃金杏鮑菇、紫蘇梅泡菜、白玉金針菇、泰涮脆木瓜可以選擇

一罐170元，滿六瓶免運費，都想一次買六瓶慢慢吃了

*Alexia食後心得*

黃金泡菜跟海帶絲完全抓住我跟家人的胃

爽脆清甜的泡菜跟咕溜脆口的海帶絲都好下飯

而且泡菜跟海帶絲都沒添加防腐劑

有時候選擇配飯的小菜也要看成份啊！

好吃對身體負擔較小，推薦給大家~

《食記口感因人而異，屬個人食用後真實心得，僅供參考》

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