廢姐肥食

跟我一樣是生活白癡還不太會去市場買菜的朋友有福了~

來自屏東的中央畜牧場飼養的豬肉不僅安全有保障，肉質扎實又美味

媽媽料理後完全改觀，說比她去市場買的還好吃

完全沒想到豬肉也能宅配，打破我過往的印象，是我見識太淺了嗎XD

▲ 店家使用黑貓宅急便親送豬肉~

▲ 來自屏東縣麟洛鄉的中央畜牧場

 獲得行政院農委會產銷履歷認證

 全場水濂豬舍，電腦恆濕溫度控管通風防菌飼養環境，堅持不投藥

 每天現宰溫體肉，低溫分切作業

 且與屏科大產學合作，在畜牧獸醫專家指導下，生產安全優質的肉品

 連環保也不馬虎！榮獲縣政府低碳環保表揚，重視綠能環保

▲ 這次收到五種不同種類的豬肉：

松坂肉(黃金六兩)、梅花火鍋肉片、

五花肉條、培根(五花肉片)、豬小排骨

▲ 松坂肉(黃金六兩) (300g) $300

▲ 包裝日期和保存日期清楚標示在背面

▲ 松阪豬位在豬的頸部兩側，是豬肉最珍貴的部份

簡單撒上黑胡椒和鹽巴後~

▲ 整片拿去平底鍋上煎

▲ 豬頸肉本身比較多油脂，逼逼波波油脂瞬間噴出

我覺得可以不用再倒油下去，不然會過油...

▲ 煎到表面微微金黃色就可以開動了！

▲ 搭配一點蔬菜營養均衡一下

▲ 簡單調味的黑胡椒和鹽巴就很夠味，完全沒腥味

松阪豬煎得恰恰好，帶點脆口度，肉質扎實

兩邊的豬肉更厚實，卻不會硬口，好下飯！

家人讚不絕口，馬上就吃完了~

我跟姊姊前幾天吃完王品後私心覺得這塊松阪豬比王品還好吃XD

▲ 五花肉條 (600g) $220

▲ 五花肉條肥肉比較多

所以媽媽簡單汆燙後做成蒜泥白肉，才不會太油

▲ 燙過的五花肉不會太油，沾點醬汁更有味道

▲ 肥瘦肉比例剛剛好，肥肉的地方QQ有嚼勁，充滿膠質

▲ 瘦肉不會乾柴，也是一道簡單又下飯的料理

▲ 培根(五花肉片) (300g) $140

▲ 培根肉片拿來搭配早午餐或是包東西都很適合

▲ 這次要拿培根來捲蘆筍

▲ 先把培根捲上蘆筍，插上牙籤拿去平底鍋上煎 

撒上黑胡椒後煎成金黃色就是一道下飯的配菜了

拿來配酒也很適合耶！不錯的下酒菜

▲ 包上蘆筍增添了清爽的風味，蘆筍水分多跟培根一起吃很有口感唷~

▲ 梅花火鍋肉片 (300g) $150

▲ 肉片穩當當的在盒子裡

▲ 這次要拿梅花肉片來煮咖哩，以往我們家的咖哩用的肉比較厚

▲ 煮得差不多後，丟入梅花肉片剛剛好

肉片很薄，馬上就熟了~

▲ 這次煮的咖哩大成功，加入梅花肉片更好吃

豬肉不腥，跟蔬菜一起煮後帶出些微甜味

▲ 跟以往吃的肉差很多，以前的肉又厚又乾

梅花豬肉片很薄，輕輕一咬就化開了

外公沒什麼牙齒，平常很少吃豬肉

這次吃了好多片，真的很軟很下飯！

▲ 豬小排骨 (400g) $200

▲ 排骨被爸爸拿去煮蔬菜排骨湯了，竟然不知不覺煮完了

▲ 爸爸說排骨湯很下飯，而且肉不柴有嚼勁

▲ 最後附上家香豬訂購單給有興趣的朋友參考

*本篇為愛評體驗團特別邀約體驗活動*

*Alexia小總結*

中央畜牧場家香豬很適合沒時間去市場買菜的朋友

上網點一點立刻宅配到家，方便又快速

而且肉品安全、衛生有保障，無抗生素、瘦肉精，自產自銷

這次吃下來最喜歡松阪豬了~肉質香又Q脆

推薦給喜歡料理但沒時間去市場的人~

*食記口感因人而異，個人真實心得，僅供參考*

*食記皆有時效性，以店家專頁公告為主*

店家資訊

粉絲專頁：中央畜牧場-家香豬

官方網站：中央畜牧場-家香豬

訂購專線：0972-353-188

運費：150元，消費滿2000元免運費