靠近祀典武廟和赤嵌樓的大宮町ラーメン拉麵，對面是黑工號嫩仙草
機車族友善，附近很好停車，汽車族就要找附近的停車格了
🔺 假日晚餐時段到，客滿登記後約莫等了20分鐘，速度算快
🔺 木質簡白色調，乾乾淨淨的很舒服
約莫10幾個座位
每個座位下貼心提供掛勾，旁邊還有衣架可以掛外套
🔺 安排座位後，闆娘先一人倒一杯冰水
闆娘很親切，即便忙也不忘幫客人補冰水
仔細看這幅畫竟然是繡上去的，好有才能
🔺 開放式廚房，可以直接看到老闆在料理
生意很好但老闆看起來從容，出餐速度也不會太慢，很厲害
MENU
🔺 每桌填寫一張菜單
拉麵提供三種口味，醬油豚骨、原味豚骨、醬油清湯
接著選麵的硬度、鹹度、豬背脂、油
麵條吃完可以保留湯免費加飯或加麵一碗
🔺 上麵前先來份前菜，分別是嫩豆腐、牛蒡餅乾、火龍果
三種都好吃耶，吃完滿開胃的!
🔺 醬油豚骨 $280
硬度、鹹度、豬背脂、油都選正常，很大一碗，上桌有點嚇到
還有高麗菜、木耳、蔥花，份量不少幾乎每口都吃得到蔬菜，有誠意
店家還有提供生蒜，看到不少男生在壓生蒜，突然後悔自己沒加爆蒜XD
🔺 喜歡醬油豚骨口味，味道溫和順口，喝完不會覺得負擔，很怕吃完會卡濃痰的
但感覺湯頭少了點厚度，或許是豬背脂不夠多?
🔺 選了粗麵，正常口感仍偏硬帶有咬勁
🔺 吃完續了半球細麵，細麵硬度正常口感也偏硬
個人覺得細麵跟湯頭比較搭，喜歡硬麵可以試試
🔺 肉給了兩塊叉燒肉和兩塊舒肥雞，不單調
🔺 叉燒偏瘦薄但完全不柴，非常好咬
舒肥雞吸飽湯汁有夠好吃，厚度足嫩到不行，喜歡它的肉耶!
🔺 鹽味豚骨 $280
一樣都選正常
🔺 比起醬油，鹽味多了股清爽感，帶有淡淡鹹香，不喜歡太重口味的朋友可以試試
\廢姐小總結/
完全不用怕吃不飽，分量足夠
叉燒肉和舒肥雞都好吃，如果喜歡生蒜要加爆!
店家也很親切，如果來武廟、赤崁樓附近可以試試
◆ 食記口感因人而異，個人心得，僅供參考
◆ 食記皆有時效性，依店家網站公告為主
店家資訊
大宮町ラーメン拉麵
地址： 台南市中西區永福路二段186-1號
營業時間：11:30-14:00/17:30-20:00
電話：06-2211899
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